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Et Nos dattes, la Deglet Nour

SOYEZ LES BIENVENUS

DANS LE SUD DE LA TUNISIE

Du producteur au consommateur

Découvrez les fabuleuses dattes de l’oasis de Bechni. Cultivées depuis des dizaines d’années sur des terres ensoleillées et pourvues de sources naturelles, les palmiers de la Palmeraie Dattamar vous apporte une datte exquise appréciée des amateurs les plus exigeants.
J’ai nommé la Deglet Nour ( Doigt de Lumière). Appelée ainsi pour sa couleur translucide et sa forme allongée, elle vous fera voyager dans ces régions dans lesquelles le soleil envahit les fruits pour les rendre doux et fondants.

Notre Palmeraie

La magnifique Palmeraie Dattamar est composée de 300 palmiers. Ceux-ci sont choyés, travaillés afin d’obtenir jusqu’à 200 kgs de dattes savoureuses par arbre, l’authentique Deglet Nour.

Recettes

Cake à la Figue, Oranges confites et Noix

Cake à la Figue, Oranges confites et Noix

Je vous propose un excellent cake bourré de fruits secs et de vitamines. Idéal avec votre café ou votre thé de l'après midi....une mine d'or pour votre capital santé....La noix apporte de l'énergie sous forme de lipides.Des fruits secs séchés comme la figue, la datte...

Pâtisserie aux Dattes et à la Fleur d’Oranger

Pâtisserie aux Dattes et à la Fleur d’Oranger

C'est le moment de découvrir la fleur d'oranger dans ce dessert particulièrement goûtu ! La fleur d'oranger pousse sur le bigaradier, et non sur l'oranger comme on l'imagine. On trouve le bigaradier principalement en Afrique du Nord, couvert de petites fleurs blanches...

Gâteau aux Dattes et Amandes

Gâteau aux Dattes et Amandes

Voici un gâteau débordant d’énergie! Véritable concentré naturel de nutriments, l’amande regorge de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. C’est pourquoi elle constitue un aliment de choix pour la personne soucieuse de sa bonne santé. Une consommation régulière de...

articles

Le Couscous  dans la Tradition Maghrébine

Le Couscous dans la Tradition Maghrébine

Le couscous, tout comme le tajine, est un plat traditionnel emblématique des pays du Maghreb (Tunisie, Maroc, Algérie, Lybie, Mauritanie et le Sahara occidental).  Le couscous, appelé « keskesu » ou « kusksi » en berbère et en Tunisien...

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Le Tourisme Solidaire

Le Tourisme Solidaire

Cliquez sur « Play" pour l’écouter ou faîtes un clic droit ici puis cliquez sur « télécharger » pour le recevoir directement sur votre appareil Lire dans une autre fenêtre Chaque année, des millions de touristes voyagent à...

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La vieille ville de Kebili

La vieille ville de Kebili

La ville de Kebili est une ville du sud de la Tunisie dont le gouvernorat porte le même nom. Elle se situe dans le territoire de Nefzaoua, à environ 500 kilomètres de Tunis. Située à mi-chemin entre Tozeur  (90 kilomètres à l'ouest) et Gabès (située...

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